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スタイル醸造者 アンカーブルーイングカンパニー（サッポロ）
スタイル： カリフォルニアコモン/スチームビール
サンフランシスコ 、 カリフォルニア アメリカで奉仕
ガラスを作る 、
シェーカー
瓶詰め | タップで | 幅広い流通 |
| バーコードを編集する | 写真を更新 評価： 3809 加重平均： 3.32/5 母：33 ISです。カロリー：147 ABV： 4.9％ 商業的説明 最初の醸造：1896年、最初の現代の瓶詰め：1971年
アルク。ボリューム：4.9％、可用性：通年、モルト：2列のペールとキャラメルのブレンド、ホップ：ノーザンブリューワー
アンカースチーム®ビールは、他に類を見ない歴史的な醸造プロセスにより、濃い琥珀色、濃厚でクリーミーなヘッド、そして豊かで独特の風味を備えています。これは、クラフト醸造の伝統への深い敬意と何十年にもわたる進化を組み合わせて、独特のアプローチに到達するプロセスです。淡いモルトとキャラメルモルトのブレンド、浅い屋外発酵槽でのより暖かいエール温度でのラガー酵母による発酵、穏やかな炭酸化です。私たちのセラーでは、kräuseningと呼ばれるすべて自然なプロセスを経ています。
アンカースチーム®ビールは、「スチーム」が原始的な条件下で氷なしでアメリカ西海岸で醸造されたビールのニックネームであった19世紀に由来する珍しい名前です。名前の由来は謎に包まれたままですが、それはおそらく、涼しい気候の中でサンフランシスコの屋上でビールを発酵させるという元々の慣習に関連しています。氷の代わりに、霧のかかった夜の空気が発酵ビールを自然に冷却し、温かい開いた鍋から蒸気を発生させました。かつてこれらの条件下で醸造されたカリフォルニアまたは西海岸のビールのニックネームであった「スチーム」という名前は、アンカーブルーイングの商標であり、サンフランシスコのオリジナルのアンカースチーム®ビールである当社の主力ブランドの独特のプロセスと味にのみ適用されます。 1896年以来のアメリカの醸造の伝統の古典。
