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スタイル醸造者 ストーンブリューイング
スタイル: スタウト-インペリアルフレーバー/ペストリー
隠し 、 カリフォルニア アメリカで奉仕
瓶詰め | タップで | 幅広い流通 |
材料: 水、大麦麦芽、小麦麦芽、ライ麦、酵母、乳糖、ココア、コーヒー、ホップ、唐辛子、シナモン、バニラ、ナツメグ。
アメリカのクラフトビール業界に対する自家醸造家の影響は計り知れません。国内の醸造環境によって提供される快適さのレベルと阻害剤の欠如は、ほぼ無限のブランドの実験を促進し、自家醸造者がビールのエンベロープを限界点まで押し上げることを可能にします。西海岸のIPAからインペリアルスタウト、さらにはサワーまで、プロの醸造の世界最高のレシピの多くは、自家製の傑出したものとして始まり、それを改善するために世界に解き放たなければなりませんでした。
このことを念頭に置いて、毎年、アメリカ自家醸造協会が認可した自家醸造コンテストを開催しています。このコンテストのチャンピオンは、ストーンがレシピを醸造して全国に配布しています。今年の受賞者であるクリスバンカーは、地域の味覚と一致するフレーバーを導入することで、自家醸造のルーツに根ざした状態を維持するのに役立ちました。彼のチョコレート、シナモン、ナツメグ、チリペッパー、コーヒーを注入したミルクスタウトは、バハカリフォルニアのCervezeria Insurgenteの協力者が証明するように、近所の人から南の人まで愛されているメキシコのホットチョコレートの味を模倣するために作られました。土っぽさ、スパイス、ローストの層が重なったこのクリーミーでセミスイートなブルーリボンビールは、アメリカの自家醸造家の精神が生きていて蹴っているだけでなく、史上最高の状態で繁栄していることを裏付けています。